Чем козье молоко полезнее коровьего? Козье молоко — полезные свойства и противопоказания напитка царей Полезно ли парное козье молоко

Основной природный источник кальция, поступающий в организм с едой – молоко и продукты, изготовленные из него. Если выстроить пирамиду полезности молока, получаемого от животных, на самой вершине будет козье молоко польза которого давно доказанный и проверенный факт, в народе оно получило название «эликсир долголетия».

Козье молоко - полезные свойства

Действенная панацея - целебный источник, избавляющий от недугов и восстанавливающий иммунитет в любом возрасте молоко козы. Коза имеет отличный иммунитет, по сравнению с коровой не болеет бруцеллёзом и туберкулезом. Полезно ли козье молоко – однозначно да, в нем находится много полезных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов. В 100 мл = 68 калорий. Оно обладает высокой жирностью, не способствует отложению холестерина, что позволяет включать его в диетический рацион. Из него изготавливают различные сыры, простокваши, йогурты, сметану, которые используют как в обычном, так и диетическом питании.

Состав козьего молока

Химический состав козьего молока включает витамины групп: А; В; C; D; E; H; PP, они:

• способствуют формированию иммунитета;
• избавляют от авитаминоза;
• реабилитируют организм после респираторных инфекций, хирургических вмешательств;
• способствует стабилизации работы нервной системы;
• омолаживают кожные покровы;
• замедляют процессы старения.

Еще в молоке содержатся белки – альбумина, биотина, глобулина, лецитина, холина. Микроэлементы, входящие в состав поддерживают в норме работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, повышают память и работоспособность. Способствуют укреплению костей, зубов, волосяного покрова, ногтевой пластины. Микроэлементы в козьем молоке:

• фосфор;
• калий;
• кальций;
• магний;
• марганец;
• медь;
• натрий;
• фосфор;
• фтор.

Кипяченое козье молоко - польза

На вопрос о том кипятить или не кипятить - нельзя дать однозначный ответ. При термической обработке оно теряет ряд целебных свойств, снижается польза молока козы. Если покупать продукт от проверенных деревенских «производителей» - можно пить в натуральном виде, так сохраняется все ценные свойства. Продукты с сомнительной свежестью, поддают термической обработке – кипятят 1 мин.

После остывания желательно использовать, не поддавать повторному нагреванию или разогреву в микроволновке, хранить в стеклянной таре. Срок хранения в холодильнике: в сыром виде – 5 дней, кипяченое - 10 дней, сыворотка -14 дней. Особенно важно, кипятить молоко, которое будет использовано для кормления маленьких детей и больных людей, не рисковать слабым здоровьем.

Какое молоко полезнее - коровье или козье?

Питательность и состав козьего и коровьего молока зависит от нескольких факторов. От природы коза привередливее коровы в питании, ее рацион – отборные корма, которые она любит выбирать сама. Благодаря составу, насыщенному белками, продукт усваивается в людском организме в пять раз лучше чем коровье молоко, не вызывает расстройства пищеварения и аллергических реакций. По этим самым причинам детей переводят с материнского молока на козье.

Какая польза от козьего молока?

Рекомендовано молоко пить в период беременности. В этом основная польза козьего молока для женщин. Организм, вынашивая плод, источает запасы полезных веществ – портятся зубы, выпадают волосы, слоятся ногти. Восполнение запасов, необходимых элементов, приведет в норму козье молоко и самые разные продукты на его основе. В период грудного вскармливания оно станет природным стимулятором способствующим образованию молока. Для еще большей эффективности его можно разбавлять чаем.

В любом возрасте женщина хочет выглядеть моложе своих лет – иметь красивую фигуру, здоровую, подтянутую кожу лица. Козье молоко – натуральный антиоксидант, замедляет процессы старения всего организма, интенсивно регенерирует коллагеновые клетки кожи. Жиры молокопродукта легко усваиваются, не образовывают накоплений в организме холестерина. Придуманы специальные диеты на основе этого ценного продукта, успешно избавляющие от лишнего веса. Широко применяют его и в косметологических и медицинских целях:

• наружные протирания лица лечат подростковую угревую сыпь;
• умывания кубиком льда из молока, освежают кожные покровы лица и шеи - омолаживают;
• из него изготавливают регенерирующие маски для лица и тела;
• им укрепляют волосы методом ополаскивания;
• ванна с добавлением молока снимает усталость и расслабляет нервную систему;
• лечит хроническую бессонницу, восстанавливает процессы торможения нервной системы;
• повышает умственную деятельность;
• выводит мочевину;
• лечит бронхит и кашель;
• нормализует давление у гипертоников;
• лечит миому матки;
• способствует приросту мышечной массы у мужчин, при условии специальных тренировок;
• для детей - профилактика от рахита;
• насыщает организм кальцием, притупляет влечение к сладостям, способствует снижению чрезмерного аппетита;
• идеальный источник питания для людей старшего возраста, организм которых тяжело переваривает мясо;
• выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов.

Козье молоко - польза для поджелудочной

Для хорошего функционирования поджелудочной железы рекомендуют пить козье молоко, польза которого зависит от некоторых факторов. В стадии острого обострения панкреатита его принимать запрещено. После обострения панкреатита, вводят в рацион молочные продукты постепенно, соблюдая стандартную таблицу употребления молокопродуктов и их количества, с расписанием по суткам. Хроническое протекание болезни включает в рацион прием козьего молока и приготовление из него блюд. Его надо разводить водой в один к одному. На основе молока готовят:

• супы и каши;
• пудинги и запеканки;
• суфле и омлеты;
• творог и простоквашу.

Козье молоко - польза и вред для печени

Фосфолипиды, содержащиеся в молоке, расщепляют жиры в пищеварительной системе, и липопротеина, поэтому козье молоко полезно для печени и желчевыводящих путей. Фосфор, лецитин и метионин не позволяют жирам накопляться в печени, методом торможения предотвращают её перерождение. Молочными продуктами с лечебными свойствами для работы печени, будут изготовленные: не жирные кефиры, ряженки, сыворотка, творог, запеканки, домашние йогурты.

Исключение из рациона больного жаренных, копченых, соленых, острых, жирных блюд и добавление молока дает положительные результаты при лечении:

• гепатита;
• холецистита;
• холангита;
• цирроза;
• застоя желчи;
• желчекаменной болезни.

Чем полезно козье молоко для желудка?

Экстрактивные вещества и содержание белка и кальция в большом количестве эффективно снижает кислотность желудочного фермента. Молочные продукты и козье молоко полезно для желудка при разных заболеваниях с рекомендациями врачей - придерживаться диеты. Дисбактериоз кишечника проходит быстро, восстанавливается микрофлора, если в рацион включить козье молоко и продукты на его основе.

Козье молоко полезно при гастрите?

Чем полезно молоко козы – оно лечит гастрит, язву желудка, колиты, двенадцатиперстную кишку. Курс приема, для заживления ран желудка, должен составлять не менее 21 дня. Принимают молоко в прохладном виде и разбивают на несколько небольших приемов в день, для предотвращения запоров в молоко добавляют натуральный пчелиный мед. Выпитый утром стакан молока натощак избавит от следующих неприятных симптомов:

• вздутия;
• изжоги;
• отрыжки.

Польза козьего молока при онкологии

Высокая насыщенность молока козы разными витаминами, особенно витамином В12, способствует процессу творения крови, предотвращает малокровие, восстанавливает после курсов химиотерапии в лечении онкобольных. Чем полезно козье молоко – оно восстанавливает иммунитет, пополняет запасы кальция. Ложка меда добавленная в стакан молочного напитка повышает его полезность.

Немногим более столетия назад козье молоко было традиционным продуктом питания большинства россиян. К сожалению, сегодня на столах наших соотечественников оно появляется крайне редко. Причина того, что употребление этого продукта практически сошло на нет, не только в весьма скромных объемах его производства и, соответственно, относительно высокой стоимости. Потенциальные потребители просто недостаточно информированы об уникальных свойствах козьего молока и о той пользе, которую оно способно принести организму.

Безопасно при непереносимости лактозы

Довольно распространенная форма аллергии, связанная с непереносимостью молочного сахара (лактозы), не позволяет многим людям включать в свой рацион коровье молоко и продукты его переработки. В козьем молоке лактозы мало, и люди с лактазной недостаточностью могут пить его без риска. По мнению специалистов, в ряде случаев ежедневное употребление козьего молока даже полностью избавляет от непереносимости лактозы.

Источник: depositphotos.com

Повышает иммунитет

Козье молоко богато витаминами группы B и ретинолом. Исключительно полезный состав продукта помогает людям быстрее восстановить силы и повысить работоспособность после тяжелых инфекционных заболеваний. Такое молоко рекомендуют онкологическим пациентам, перенесшим курс лучевой терапии, для устранения побочных эффектов и облегчения процесса реабилитации. Доказано, что употребление одного стакана в сутки существенно снижает риск заболевания сезонными инфекциями.

Источник: depositphotos.com

Полезно для больных туберкулезом

Козье молоко по праву считается одним из лучших средств для профилактики и лечения патологий органов дыхания. Оно содержит уникальный набор белков, в которых остро нуждаются больные бронхитом, пневмонией и туберкулезом легких. Дело в том, что результат метаболизма некоторых аминокислот, поступающих в организм с этим продуктом, – вещества, обладающие высокой антибактериальной и противовоспалительной активностью.

Источник: depositphotos.com

Имеет высокую диетическую ценность

Калорийность козьего молока довольно высока, что не мешает ему являться диетическим продуктом, регулярное употребление которого не грозит фигуре. Жирность такого молока – 4,4%, а структура жира очень отличается от аналогичной составляющей коровьего молока. Первая стадия переработки в организме жира – дробление его частиц. В случае с козьим молоком этот процесс предельно упрощен: шарики жира очень малы (в 10 раз мельче по сравнению с коровьим молоком). Указанная особенность позволяет организму человека эффективно усваивать питательные вещества данного продукта. Вот почему козье молоко хорошо пить тем, кто придерживается диеты для похудения.

Источник: depositphotos.com

Укрепляет кости

Козье молоко содержит большое количество кальция и витамина D, которые необходимы для роста и укрепления костной ткани. Включение молока в рацион малышей старше одного года предохраняет их от развития рахита. Для пожилых людей регулярное употребление продукта может служить профилактикой остеопороза. Эффективен прием козьего молока и в период восстановления после травм: для существенного ускорения процесса сращивания костей достаточно выпивать по стакану ежедневно.

Источник: depositphotos.com

Лечит сахарный диабет

Пациентам, страдающим сахарным диабетом второго типа, рекомендуют включать в меню именно козье молоко и продукты его переработки (особенно во время обострения болезни). В названной пище практически нет моносахаридов (глюкозы и галактозы), и ее употребление положительно сказывается на обмене веществ и содержании сахара в крови. Кроме того, козье молоко усваивается быстрее и полнее, чем коровье, не становится причиной появления лишних жировых отложений, что крайне важно в тех нередких случаях, когда диабет осложняется неконтролируемым ростом массы тела.

Источник: depositphotos.com

Помогает при заболеваниях ЖКТ

В состав козьего молока входит лизоцим – природный антибиотик, обладающий высоким заживляющим эффектом. Поэтому оно способствует нормализации микрофлоры кишечника, подавлению жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, заживлению повреждений слизистой оболочки желудка.

Больным, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, рекомендуют в течение трех недель принимать натощак по 150-200 мл козьего молока, имеющего температуру 15-20 °С, и еще одну такую же порцию выпивать в насколько приемов в течение дня. Курс помогает нейтрализовать излишки соляной кислоты и снизить вероятность развития язвенной болезни.

При холецистите и гепатите употребление продуктов переработки козьего молока помогает разнообразить строгую диету и насытить организм необходимыми белками и микроэлементами без риска возникновения нежелательных явлений.

Американские врачи уверены, что молоко козы самое полезное и здоровое. Коза не болеет многими болезнями(туберкулезом, бруцеллезом), которыми страдает корова. Коза чистоплотное животное, она не станет кушать не свежий корм и не подойдет к грязной кормушке.

По своим питательным свойствам козье молоко приравнивается к грудному молоку. Удивительный напиток можно назвать эликсиром жизни.

Сам Бог велел нам пользоваться продуктом подаренным нам природой, чтобы сохранить молодость и здоровье. Чем полезно молоко козы? Чем козье молоко полезнее коровьего?

Чем полезно козье молоко?

Корова считает съедобными только около 50 видов трав, коза же ест все, что предлагает ей матушка-природа 500 трав. Причем сюда входят и лекарственные растения:

• Тысячелистник;
• Хвощ;
• Донник;
• Крапива;
• Чистотел;
• Цикорий;
• Лопух и другие лекарственные травы.

Поэтому козье молоко полезно, богато витаминами, минералами, биологически активными веществами.

Если вспомнить мифологию, Зевс был вскормлен молоком нимфы Амалтеи, принявшей облик козы. Благодаря ей Зевс стал повелителем Олимпа. Давайте разбираться, чем отличается козье молоко от коровьего.

Полезные свойства козьего молока

1. Козье молоко менее аллергенное, чем коровье, так как в нем нет альфа-1s-казеина.
2. Молочного сахара, лактозы в нем также меньше, чем в молоке буренки. Поэтому козье молоко подойдет людям с непереносимостью лактозы и не вызывает брожение в кишечнике и диарею.
3. Белки в молоке козы ценные и стопроцентно усваиваются. Благодаря белку альбумину, молочные протеины под действием желудочного сока образуют мелкие хлопья и легко перевариваются. Жир козьего молока тоже отлично усваивается, так как его шарики небольшого диаметра. У молока коровы таких свойств нет.
4. Козье молочко имеет богатый состав ненасыщенных жирных кислот, которые не позволяют формироваться холестериновым бляшкам. Из этого можно сделать вывод, что такое молоко нужно пить для профилактики атеросклероза.
5. Незаменимых кислот (валин, лейцин, изолейцин), нужных для восстановления сил после тяжелых нагрузок, стрессов, операций, в козьем молоке больше, чем в коровьем. Еще одна аминокислота-гистидин, противодействующая гепатиту, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
6. В молочке козы много калия, важного для сердца и сосудов. Соли калия выводят лишнюю влагу, что важно при отеках и для почек.
7. В молоке козы много меди, марганца, молибдена, нужных для кроветворения и обменных процессов организма. А марганец помогает при сильной утомляемости, раздражительности, потере памяти, гипертонии, болезнях сердца.
8. Железа в молоке козы не маленькое количество. А всем известно, что железо отвечает не только за гемоглобин, но и за иммунитет.
9. Снижает кислотность желудка, поэтому пейте этот напиток при изжоге.

Вот сколько полезных свойств у козьего молока.

Рецепты красоты с полезным козьим молоком

Возьмите 4 стол. л козьего молоки и добавьте овсяной муки, чтобы получилась кашица и положите немного меда. Намажьте приготовленной маской лицо и шею. Через пятнадцать минут смойте и нанесите козье молоко, разбавленное с водой 1:2.

Ванна с молоком мечта каждой женщины, конечно, наполнить ее нереально, но и не нужно. Возьмите литр молока и пакетик ванилина. Растворите ванилин в молоке и влейте в ванну. Такая ванна:

• Тонизирует и улучшает кожу;
• Осветляет пигментацию;
• Убирает раздражения, шелушения, отеки;
• Увлажняет;
• Морщины разглаживаются, кожа становится гладкой и нежной.

Применение полезного козьего молока для лечения болезней

1. Рекомендуется в период химиотерапии для онкологических больных и пятнадцать дней после окончания.
2. Отличное средство от рахита. Обладает высокой минерализацией и полезно после переломов и операций, для скорого восстановления костей.
3. Козье молоко содержит лизоцим, подавляющий патогенную флору и повышающий иммунитет.
4. Нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.
5. При лечении язвы желудка дополнительно рекомендуется к основному лечению.
6. Беременным женщинам нужно пить козье молоко, оно способствует формированию костной системы у ребенка, также спасает зубы матери от разрушения, поддерживает нормальную работу желудка и кишечника.
7. При псориазе молоко доводят до кипения, ждут около пяти минут, переливают, а белым налетом, оставшемся на стенках кастрюли, смазывают больную кожу.
8. При растяжке сухожилий делают компрессы: марлю, сложенную несколько раз пропитывают молоком и накладывают на больное место. Сверху накладывают целлофан и делают теплую повязку. По мере остывания, компресс меняют.
9. Сыр, творог, йогурт из козьего молока облегчают дисбактериоз, связанный с применением антибиотиков. Пейте кисломолочные продукты три или четыре раза в день целую неделю.
10. Отличное средство при бронхите, в молоко нужно добавить ложку меда и пить три раза в день.
11. Также вылечивают кашель отваром козьего молока и овса.

Вывод: полезное козье молоко лечебный продукт, обязательно пейте его весной. Также этот замечательный напиток поможет от раздражительности, усталости, авитаминоза. Не забывайте про ценное молочко и вы значительно улучшите свое здоровье.

Козье молоко нередко называют эликсиром жизни из-за уникального состава, богатого полезными веществами, многие из которых жизненно необходимы человеческому организму.

Запах и вкус этого продукта отличаются специфичностью, а сфера его применения охватывает практически все направления медицины, диетологии, косметологии. Кроме того, козье молоко присутствует в многочисленных рецептах альтернативной медицины.

При введении в рацион такого продукта важно соблюдать несколько правил. Обширным списком противопоказаний это молоко не отличается, но некоторым категориям людей его надо употреблять в минимальных количествах.

Чем полезно козье молоко?

Козье молоко считается гипоаллергенным продуктом, поэтому оно не может нанести вред даже тем, кто страдает от аллергических реакций. Вводить в рацион его можно беременным, кормящим мамам и грудным детям. По своему составу оно приближено к грудному молоку.

Одним из важных нюансов, который надо учитывать при употреблении этого продукта, является его повышенная жирность. Однако он хорошо усваивается организмом, не оказывает негативного воздействия на желудок.

Польза козьего молока для организма заключается в следующих факторах:

• контроль и нормализация обменных процессов в организме;
• улучшение процесса пищеварения;
• благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
• нормализация функций щитовидной железы;
• укрепление ногтей, волос, зубов и костей;
• повышение работоспособности организма;
• улучшение памяти и работы мозга;
• благоприятное воздействие на центральную нервную систему;
• устранение симптомов заболеваний желудка и пищеварительной системы в целом;
• нормализация процесса кроветворения;
• восполнение запаса витаминов и жизненно важных компонентов во время беременности и периода лактации;
• ускорение процесса восстановления организма при переломах костей или заболеваниях суставов;
• восполнение запаса витаминов в организме;
• предотвращение авитаминоза;
• ускорение процесса реабилитации и восстановления организма после перенесенных заболеваний или хирургических операций;
• понижение кислотности желудка (способствует устранению приступов изжоги);
• замедление процесса старения кожных покровов;
• снижение симптоматики артритов и артрозов;
• устранение симптомов колитов разных видов;
• улучшение цвета и структуры кожи;
• мощная защита и укрепление иммунной системы;
• нормализация сна и избавление от бессонницы;
• ускорение процесса восстановления организма после инфаркта миокарда;
• устранение симптомов ;
• ослабление симптомов сезонной и других видов ;
• предотвращение влияния процесса старения на организм, благодаря высокому содержанию кальция и других полезных компонентов;
• профилактика анемии.

Специалистами доказано, что козье молоко способствует облегчению состояния при онкологических заболеваниях, туберкулезе или диабете. Его рекомендуют употреблять после сеансов химиотерапии. Компоненты, входящие в его состав, способствуют восстановлению организма после отравлений различных групп.

Козье молоко способно избавить от негативного воздействия неправильного питания (например, его рекомендуют вводить в рацион тем, кто питается перекусами или блюдами из категории фаст-фуд).

Пищевая ценность и калорийность

По количеству полезных элементов в составе козье молоко относится к числу рекордсменов. Калорийность этого продукта не отличается высокими показателями, но доля жиров является преобладающей. В 100 г козьего молока содержится примерно 66,7 Ккал.

Пищевая ценность козьего молока (на 100 г):

• жиры – 4,2 г;
• белки – 3 г;
• углеводы – 4,5 г

В состав козьего молока входят следующие компоненты:

• бета-казеин;
• кобальт;
• глобулин;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• марганец;
• медь;
• молибден;
• фтор;
• железо;
• биотин;
• альбумин;
• лицитин;
• витамины различных групп;
• холин.

Есть ли вред и противопоказания?

Вредных свойств у козьего молока практически нет. Единственным исключением является результат чрезмерного его употребления.

Продукт , может вызвать отторжение из-за своего специфического запаха и вкуса, негативно повлиять на работу желудка, если установлены диагнозы хронических или острых болезней.

Главной причиной вреда, который может нанести козье молоко, является неправильное кормление коз, их содержание и хранение молока. Рекомендуется приобретать продукт только у проверенных продавцов.

С осторожностью козье молоко надо употреблять при наличии следующих факторов:

• слишком густая кровь (при таком отклонении козье молоко рекомендуется употреблять в разбавленном виде);
• заболевания поджелудочной железы (козье молоко отличается повышенной жирность, что может негативно повлиять на процесс лечения болезни);
• соблюдение строгих правил диеты (козье молоко препятствует процессу отложения холестерина, а содержащиеся в нем жиры не расщипляются).

В некоторых случаях возникает индивидуальная непереносимость козьего молока. Если такой фактор выявлен, то от употребления этого продукта стоит отказаться.

Специалисты отмечают, что такая реакция организма в большей степени связана со специфическим вкусом и запахом, поэтому можно попробовать иногда употреблять козье молоко в виде дополнительного ингредиента к сырникам (в таком виде продукт не чувствуется).

Нюансы употребления козьего молока:

• холодный продукт может стать причиной возникновения запора (кроме того, любое молоко, в том числе и козье, нельзя пить холодным по причине риска заболевания ангиной);
• чрезмерное употребление козьего молока может негативно повлиять на мочевыводящую систему организма (из-за высокой концентрации веществ в своем составе);
• употребление козьего молока перед едой или сразу после приема пищи может стать причиной нагрузки на пищеварительную систему и возникновения дискомфорта (козье молоко замедляет процесс переваривания пищи).

Способы применения в народной медицине

Самым эффективным способом употребления козьего молока для оздоровления организма считается введение его в рацион в чистом виде, однако на основе этого продукта можно приготовить множество блюд и напитков.Его можно использовать для изготовления косметических масок для кожи.

Отличительной особенностью козьего молока считается его длительный срок хранения. При комнатной температуре оно останется свежим в течение трех дней.

для профилактики и лечения заболеваний:

• парное козье молоко (ежедневное или регулярное употребление одного стакана продукта способно создать мощную защиту организму, восстановить его функции, ускорить процесс лечения заболеваний различных категорий);
• блюда на основе козьего молока (регулярное употребление блюд с добавлением козьего молока оказывает на организм такое же воздействие, как и продукт в чистом виде, его можно использовать для приготовления каш, творога, сырников и других рецептов, в которых подразумевается использование коровьего молока).

в косметологии: для похудения:

• дополнение к диете (козье молоко не стоит употреблять в чистом виде при соблюдении строгих диет, подразумевающих голодание или значительные ограничения в пище, в остальных случаях введение в ежедневный рацион двух стаканов продукта (в течение диеты) способствует ускорению процесса пищеварения и нормализации отложения подкожного жира);
• диета на козьем молоке (козье молоко отличается способностью быстро насыщать организм, потому если добавлять его к блюдам и употреблять в чистом виде, то чувство голода будет возникать значительно реже, основное питание при этом должно быть сбалансированным и правильным);
• разгрузочный день (если в разгрузочный день исключить из рациона продукты питания и употреблять только козье молоко, то можно избавиться практически от одного килограмма лишнего веса, в день надо выпить один литр продукта в несколько подходов по половине стакана, такая методика запрещена в случае наличия индивидуальной непереносимости или серьезных заболеваний желудка).

Козье молоко рекомендуется вводить в рацион не только тем, у кого наблюдаются отклонения в работе внутренних систем, но и абсолютно здоровым людям. Доказано, что этот продукт способен избавлять от усталости, повышать жизненный тонус, предотвращать нервные срывы, депрессии и любое нервное напряжение.

Для детей козье молоко считается одним из самых эффективных защитных средств. Если употреблять его в период обострения ОРВИ и гриппа, в холодное или дождливое время года, то риск заболеваний будет сведен к минимуму.

Также смотрите интересное видео по теме статьи:

Козье молоко относится к «элитным» продуктам питания. По своему составу оно очень схоже с женским грудным. В нем много витаминов и микроэлементов, которые легко усваиваются. Но так ли все хорошо? Или козье молоко, на самом деле, «темная лошадка»? Сегодня мы попробуем разобраться в пользе и вреде козьего молока.

Главное, что определяет целебные свойства козьего молока – это так называемый казеин, который содержится в нем в подходящей для желудочно-кишечного тракта человеческого организма форме.

Один из самых главных белков козьего молока — казеин

Казеин представляет собой сложный белок. В природе он встречается в трех формах: альфа, бета и гамма. Казеин в форме бета, в свою очередь, подразделяется на две группы: A и B. Именно последнее вещество и входит в состав козьего молока и является самым оптимальным для человека. Коровье же молоко включает в себя казеин в форме бета, относящийся к группе A. При его расщеплении выделяется гистидин, который препятствует усвоению пищи и провоцирует аллергические реакции.

Основными полезными свойствами рассматриваемого нами продукта являются:

• Общее укрепление организма;
• Восстановление работы желудочно-кишечного тракта, особенно печени;
• Восстановление работы сердечно-сосудистой системы;
• Снижение тяги к сладкому и, как следствие, нормализация веса;
• Антиоксидантное действие;
• Купирует рост злокачественных новообразований.

Польза для мужчин

«Чем полезно козье молоко для мужчин?» В первую очередь, микроэлементом кобальтом, без которого невозможен синтез витамина B12. Помимо этого он способствует выработке тестостерона.
Также в этом продукте есть калий. Этот микроэлемент отвечает за стрессоустойчивость и работу сердечно-сосудистой системы.

Польза для женщин и будущих мам

Описываемый продукт богат кальцием, который легко усваивается женским организмом. Помимо этого в нем немало селена и цинка, нормализующих менструальный цикл и облегчающих состояние девушек во время месячных.

Нельзя не отметить и триптофан, ответственный за работу нервной системы. При его недостатке женщины становятся беспокойными и неуравновешенными.

Незаменимо козье молоко и для будущих мам. Дело в том, что оно:

• Позволяет сохранить работоспособность даже при самом сильном токсикозе в первый триместр беременности;
• Большое количество кальция, о чем уже говорилось ранее, не только помогает развиваться плоду так, как нужно, но и способствует сохранению красоты женщины, ведь ни для кого не секрет, что в период беременности волосы и зубы выглядят не лучшим образом.

Польза при грудном вскармливании

Когда женщина долго кормит ребенка грудью, полгода и более, ее волосы начинают выпадать, а зубы разрушаться. Нередки и резкие перепады настроения, в том числе плаксивость, а также нарушение менструального цикла.

Козье молоко — помогает восстановить нервную систему и менструальный цикл

Козье молоко, конечно же, при умеренном употреблении, помогает решить эти проблемы.
Кроме того, при грамотном употреблении этого продукта будущая мама может отказаться от синтетических витаминов и, тем самым, обезопасить себя и ребенка от аллергических реакций.

Влияние на печень

Фосфолипиды, которыми богат описываемый продукт, препятствуют накоплению жиров в печени. Его употребление особенно актуально при таких заболеваниях, как:

• Холецистит;
• Холангит;
• Застой желчи;
• Желчекаменная болезнь;
• Цирроз;
• Гепатит.

Влияние на поджелудочную железу

Козье молоко дает неплохой эффект при панкреатите. Однако употреблять его при этом заболевании следует с осторожностью:

1. Не пить при обострении;
2. Соблюдать принцип постепенности в рамках разработанного специалистом графика;
3. Не забывать разводить водой в соотношении 1:1.

На основе козьего молока можно приготовить много блюд, например, кашу или, скажем, омлет.

Влияние на желудок

Белок и кальций, которых в козьем молоке с избытком, снижают кислотность желудочного фермента. При употреблении этого продукта в сочетании с диетой можно справиться со многими заболеваниями желудка.

Употребление при гастрите

Употребление козьего молока при гастрите должно быть регулярным – не менее 21 дня. Оно должно быть чуть-чуть прохладным. Пить козье молоко при этом заболевании лучше всего несколько раз в день.

Оптимальная доза составляет стандартный (200 – 250 мл) стакан. Если гастрит сопровождается запорами, то добавьте в него ложечку меда.

Употребление при онкологии

Польза козьего молока при онкологии неоценима. Этот продукт, как уже отмечалось ранее, богат витаминами и микроэлементами. B12 способствует кроветворению, повышает уровень гемоглобина в крови и в целом иммунитет. Особенно козье молоко полезно тем онкобольным, которые прошли сильный курс химиотерапии.

Козье молоко в косметологии

Козье молоко используется и в косметологии. Оно обладает следующими действиями:

• Стимулирование метаболизма, в частности, выработки коллагена;
• Вывод шлаков и токсинов;
• Устранение раздражения;
• Заживление микроран;
• Увлажнение и питание.

При постоянном применении кремов и масок для кожи лица и тела ее цвет становится ровнее. Нормализация водно-солевого баланса же устраняет шелушение и мешки под глазами.

Шампуни и бальзамы-ополаскиватели для волос на основе козьего молока придают прическе послушность, делают ее мягче. Кроме того, исчезает перхоть.

Нормализация веса при помощи козьего молока

Козье молоко – настоящая «палочка-выручалочка» для тех, кто мечтает похудеть. Способность этого продукта сжигать лишний жир объясняется его комплексным составом.

Калорийность описываемого продукта составляет чуть более 60 кКал. При этом оно отлично притупляет чувство голода. Вместе с козьим молоком можно кушать свежие овощи и фрукты, но ни в коем случае не кислые.

Рекомендуется пить не более 3х стаканов молока в день

Козье молоко при похудении эффективно в том случае, если вы будете следовать нижеперечисленным правилам:

1. Оптимальная доза – 3 стакана в день;
2. За полчаса до этого – стакан воды;
3. Употреблять отдельно от других продуктов;
4. Раз в неделю устраивать разгрузочный день – выпивать литр в день порциями по половине стакана. Также разрешено кофе и чай без сахара.

Опасность козьего молока

Как и все продукты питания козье молоко тоже имеет свои противопоказания. Его не рекомендуется пить людям с лактозной недостаточностью, так как оно может просто-напросто не перевариться и вызвать тошноту, рвоту и диарею.

Не следует пить козье молоко и людям с ожирением, причиной которого являются нарушения в работе поджелудочной железы.

Даже если со здоровьем все в порядке, употреблять слишком много козьего молока нельзя. В противном случае можно столкнуться с такими серьезными проблемами, как дисбактериоз и гипервитаминоз.

Видео: Козье молоко. Не питье, а еда

Теперь вы знаете, какая польза от козьего молока. Главное, о чем следует помнить – лечение козьим молоком, вне зависимости от того, с какой проблемой вы столкнулись, следует проводить только после консультации со специалистом.